همونطور‌که می دونید هواپز دستگاهی هست که با گردش هوای گرم باعث پخت غذا میشود
این دستگاه مزایای زیادی نسبت به روش های پخت سنتی مثل سرخ کردن و کباب کردن دارد
ازجمله مزایایی که می توان به آن اشاره کرد کاهش مصرف روغن و چربی هست.
حفظ مواد مغذی غذا و طعم و بافت بهتره غذا هست 
مطالعات نشان دادن که غذاهای که با روغن و حرارت بالا تهیه میشوند حاوی مواد سرطانزایی به نام آکریل آمید هستند و جالبه بدونید که میزان آکریل آمید در غذاهایی که در هواپز پخته می شوند به میزان ۳۰تا۴۰درصد کمتر از غذاهایی هست که با روش سرخ کردن و یا کبابی کردن تهیه می شوند.
بنابراین می توان گفت ، هواپز یک روش نسبتا‌ سالم برای پخت غذاهست.
برای پخت و پز با هوا پز لازم است که به نکات زیر توجه کنید
تاجایی که ممکنه از هواپز با دمای پایین استفاده کنید.
زمان پخت را کوتاه کنید.
مواد غذای را به طور مساوی و یکنواخت در هوا پز قرار دهید