نان بعنوان یکی از قدیمی ترین و اصلی ترین غذای بشر ،نقش کلیدی در تغذیه انسان ها ایفا می کند .یکی از بزرگترین مزایای نان خانگی کنترل کامل برمواد اولیه آن است . شما مخی توانید با حذف مواد غیر ضروری و افزودنی های صنعنی و غیر مجاز نان های صنعنی نان خانگی شما نه تنها خوشمزه تر بلکه سالم تر و با ارزش غذایی چند برابر باشد .
شما در دوره نان های حجیم وغذاهای با رویه خمیری با مهارت های لازم خمیر گیری و تهیه نان های حجیم در خانه آشنا خواهید شد و از مزایای پخت در خانه بهره مند گردید . همچین با توجه به اینکه روش صنعتی تهیه نان طی این دوره به شما آموزش داده می شود به راحتی جذب بازار کار خواهید شد ..
مهارت های کسب شده ::
شناخت و کاریرد مواد اولیه مخصوص نان
شناخت کامل انواع آرد و کاربرد آنها در تهیه نان ها
شناخت انواع بهبود دهنده و مخمرها و نحوه استفاده از آنها
انواع نانهاى ساورى
خمیرگیری حرفهای با دست و میکسر
اصول پخت با فرهای خانگی و صنعتی
- درس یکم: نانهای کاربردی روزانه
- نان بربری
- نان تست
- نان سویتال هفت غله آلمانی
- نان همبرگر
- نان باگت فرانسوی
- نان جو لهستانی
- نان روگن یا چاودار
- نان چیاباتا زیتون
- درس دوم: نانهای شیرین
- شیرمال
- نان پیچ مغزدار
- پیراشکی کرم دار
- بابکا نوتلا
- کامپاین گردو
- نان مارسیپان
- کلوچه شیر نارگیل
- نان رول میوه ای
- نان رول شکلاتی
- درس سوم: نانهای غذایی( غذاهای خمیری)
- پیراشکی نواری
- نان سبزیجات
- کاسترول مرغ و بادمجان
- پیده گوشت
- نان رول پستو
- کالزون ایتالیایی
- نان خاچاپوری
- نان فلفل وگوجه
- پوآچای مخلوط
- نان رول سوسیس ایتالیای
- گاتا
چنانچه تمایل به دریافت مدرک فنی و حرفهای داشته باشید ، توسط آموزشگاه به سازمان معرفی شده و پس از آزمون ، مدرک بین المللی برای شما صادر خواهد شد
هنوز بررسیای ثبت نشده است.